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『ゴールド ​アイコン ​コレクション』

1920年代にゴディバのマスター・ショコラティエだったピエール・ドラップスから始まったゴディバの「ゴールド コレクション」。
90年を超える歴史をかけて培ってきたチョコレート作りの専門知識と熟練した技術、そして誇り高き伝統に、新しい息吹を与え誕生した「ゴールド アイコン コレクション」が登場します。

「ゴールド アイコン コレクション」では、ゴディバのシンボルマークの由来であるレディ・ゴディバをかたどった最も象徴的な「レディ」と、ベルギーの国章に使われているライオンをかたどった「エキュソン」が、アーティスティックな色合いと、グルメトレンドを取り入れたチョコレートとして登場します。伝統とトレンドが共存し、様々なテイストのチョコレートが楽しめるゴディバのニュースタイルを象徴する魅力的なコレクションです。

新しい素材の組み合わせ「ゴールド アイコン コレクション」 は、ゴディバのシェフ・ショコラティエ、ジャン・アポストルとイルス・ウィルモットが最新の食のトレンドを研究し生まれた、新しい素材の組み合わせで、チョコレートの味わいをさらに際立たせています。

「レディ シトロン」はレモン&オリーブオイル、「エキュソン キャラメルサレ」の塩キャラメル&ライム、「エキュソン パッション」のパッションフルーツ&ピンクペッパーなど、大胆なコンビネーションのチョコレートに、ピンク、グリーン、オレンジ、イエローなど、美しく、色鮮やかなコーティングを施しました。
さらに、マダガスカル産バニラを使用したホワイトチョコレートガナッシュをダークチョコレートで包み、ブランドの象徴であるレディ・ゴディバのアイコンを施した「レディ ノア」、伝統的なジンジャーがほのかに感じる「レディ ショコラ」、アロマティックブラックティーの「エキュソン テ ノア」なども詰め合わせています。

「食の世界では、境界を押し広げるような食材の組み合わせが見られ、私たちも大きなインスピレーションを受けました」と、レシピ考案時のエキサイティングな瞬間について語ったジャン。
そしてイルスは、伝統と革新が共存するこのコレクションのデザインについて、「春をイメージして、春から連想される再生、新鮮さ、喜びを表現しました」とこだわりを語っています。

五感で味わい、楽しみが増すコレクション
様々な感覚を刺激し、より五感で味わい、楽しみが増すようにコレクションの細部に至るまで綿密に計算された「ゴールド アイコン コレクション」 。 

再生、新鮮さ、喜びを表現したチョコレートの色合い、そして、パッケージにも伝統とトレンドを取り入れ革新を表現しました。
ゴールドコレクションに秘められた伝統、クラフツマンシップ、洗練された技術を思い起こさせる輝くゴールドのパッケージに、縁取りとリボンのモダンなグリーンのボックスが、内側から溢れる活気を表し、伝統にトレンドを共存させたゴディバのニュースタイルを表現しています。
「ゴールド アイコン コレクションは、驚きを与え複数の感覚を刺激するような体験をもたらします。
それは、一口味わう前からすでに始まっているのです」 ― シェフ ジャン・アポストル

伝統とトレンドが共存し、様々なテイストのチョコレートが楽しめる、ゴディバの「ゴールド アイコン コレクション」。
ニュースタイルの美しい色合いと、大胆な味わいのチョコレートをお楽しみください。

日程 2017/03/16 (木) - 2018/03/15 (木)
GODIVA(ゴディバ)
1F [26] / スイーツ
TEL:078-381-2035

2017/03/15 掲載


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